Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Une version sans farine de la piadina, réalisée avec des courgettes finement tranchées et de la mozzarella qui, une fois cuites au four, deviennent des disques dorés et compacts, idéaux à garnir.
Étape 1 sur 6: Lavez les courgettes et tranchez-les très finement à la mandoline.
Étape 2 sur 6: Transférez les courgettes tranchées dans un bol et assaisonnez-les avec du sel, du poivre et les épices de votre choix.
Étape 3 sur 6: Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Avec les rondelles de courgette, formez des disques en superposant les tranches en éventail, comme si vous vouliez créer la base d’une piadina.
Étape 4 sur 6: Répartissez la mozzarella râpée sur chaque disque ; ajustez l’assaisonnement en poivre et, si nécessaire, ajoutez d’autres épices selon votre goût.
Étape 5 sur 6: Faites cuire au four statique préchauffé à 200°C pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les disques soient dorés et compacts.
Étape 6 sur 6: Laissez tiédir avant de garnir ou de plier les disques.
En résumé : Non adapté aux végans · À vérifier pour les végétariens · À vérifier pour les pescétariens · Contient du lactose · Allergènes détectés : Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
