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Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
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Recette de @ledolcezzeglutenfree
Savourez le riz froid aux courgettes à la Scapece : une explosion de fraîcheur et de goût italien. Avec de la menthe et du zeste de citron, découvrez-en plus !
Portion : le poids des ingrédients divisé par 2 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 4: Le sel sert à la fois pour la cuisson du riz et pour l’assaisonnement.
Étape 2 sur 4: Faire cuire le riz. Pendant ce temps, faire frire la courgette coupée en rondelles. Égoutter le riz, le passer sous l’eau froide courante et le réserver au réfrigérateur. Faire égoutter la courgette frite sur du papier absorbant.
Étape 3 sur 4: Assaisonner la courgette avec le vinaigre, la menthe, le sel et le poivre. Réserver au réfrigérateur.
Étape 4 sur 4: Ajouter les courgettes assaisonnées au riz, mélanger et dresser, puis parsemer de zestes de citron coupés finement. Si vous aimez, ajouter un filet d’huile d’olive extra vierge.
En résumé : Contient du nickel
En gris : non détectés
| Valeurs moyennes | Par portion191 g · 1 sur 2 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 079 kJ258 kcal | 567 kJ135 kcal |
| Matières grasses | 0,36 g | 0,19 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,05 g |
| Glucides | 59,15 g | 31,05 g |
| dont sucres | 2,23 g | 1,17 g |
| Fibres | 2,93 g | 1,54 g |
| Protéines | 6,76 g | 3,55 g |
| Sel | 0,99 g | 0,52 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
