Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de Foodiecooklab
Version simple et végane du classique salami au chocolat : sans beurre et sans œufs crus, idéale aussi pour ceux qui suivent un régime vegan.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 6: Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le café, en remuant jusqu'à obtenir une crème lisse.
Étape 2 sur 6: Pendant ce temps, émietter les biscuits et hacher les noix ; les transférer dans un saladier.
Étape 3 sur 6: Ajouter le chocolat fondu aux biscuits émiettés et aux noix, puis bien mélanger le tout.
Étape 4 sur 6: Former un salami avec le mélange et l'envelopper dans du film alimentaire, en le tassant bien.
Étape 5 sur 6: Mettre le salami au réfrigérateur pour qu'il se raffermisse pendant au moins 1 heure.
Étape 6 sur 6: Une fois raffermi, saupoudrer généreusement de sucre glace avant de servir.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Œufs, Lait et produits laitiers et Fruits à coque
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion133 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 407 kJ575 kcal | 1 817 kJ434 kcal |
| Matières grasses | 37,02 g | 27,94 g |
| dont acides gras saturés | 14,28 g | 10,78 g |
| Glucides | 51,18 g | 38,63 g |
| dont sucres | 36,98 g | 27,91 g |
| Fibres | 7,01 g | 5,29 g |
| Protéines | 9,06 g | 6,84 g |
| Sel | 0,08 g | 0,06 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
