Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de
Recette simple et rapide de nuggets préparés avec de la farine de pois chiches, idéale comme alternative pour introduire davantage de légumineuses dans l’alimentation. Parfaits aussi pour les enfants et disponibles en version sans gluten en utilisant de la chapelure sans gluten.
Étape 1 sur 6: Dans un saladier, réunir la farine de pois chiches et l’eau, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Étape 2 sur 6: Assaisonner avec du sel et ajouter les épices souhaitées selon le goût.
Étape 3 sur 6: Former les nuggets en prélevant des portions de pâte et en les modelant avec les mains ou à l’aide d’une cuillère.
Étape 4 sur 6: Passer les nuggets dans la chapelure pour les paner uniformément.
Étape 5 sur 6: Faire frire les nuggets dans de l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés, ou les cuire au four à 200 °C pendant environ 15-20 minutes en les retournant à mi-cuisson jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Étape 6 sur 6: Égoutter sur du papier absorbant s’ils sont frits et servir chauds.
En résumé : Contient du nickel
En gris : non détectés
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
