En collaboration avec
Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de dolciecoccoledimiki
Le moelleux de ces biscuits est vraiment unique ! J’utilise souvent la ricotta dans mes desserts parce que j’adore la texture qu’elle donne aux pâtes et au goût, alors j’ai décidé de réaliser aussi des biscuits. J’ai associé à la ricotta un peu de raisins secs et un beau zeste d’orange, et j’ai créé ces délicieux petits gâteaux ! Ils se préparent en moins de 10 minutes et sont tellement moelleux qu’ils partiront vite ! Si vous n’aimez pas les raisins secs, remplacez-les par des pépites de chocolat, des fruits secs ou simplement omettez-les !
Portion : le poids des ingrédients divisé par 6 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 6: Dans un saladier, versons la farine, la fécule, le sucre, la levure, la pincée de sel et le zeste d’orange.
Étape 2 sur 6: Ajoutons le beurre mou coupé en dés et commençons à pétrir du bout des doigts jusqu’à obtenir des miettes.
Étape 3 sur 6: Ajoutons les œufs et la ricotta et, à l’aide d’une cuillère, formons une préparation assez collante. N’ajoutez pas d’autre farine.
Étape 4 sur 6: Ajoutez les raisins secs ou les pépites de chocolat et mélangez.
Étape 5 sur 6: Sur une plaque recouverte de papier cuisson, formons des petits tas espacés les uns des autres à l’aide d’une cuillère.
Étape 6 sur 6: Enfournez à 180 degrés pendant environ 20 minutes.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Nickel à vérifier · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion146 g · 1 sur 6 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 1 933 kJ462 kcal | 1 325 kJ317 kcal |
| Matières grasses | 23,86 g | 16,36 g |
| dont acides gras saturés | 13,56 g | 9,3 g |
| Glucides | 54,08 g | 37,08 g |
| dont sucres | 23,58 g | 16,17 g |
| Fibres | 1,23 g | 0,84 g |
| Protéines | 9,87 g | 6,77 g |
| Sel | 0,25 g | 0,17 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
