En collaboration avec
Foodie Cook Battle : le réconfort de l’automne
4 créateurs s’affrontent, avec un jury d’exception
Recette de di_bina_in_meglio
Cette recette propose deux versions de gâteau au kiwi et au yaourt : l’une moelleuse et l’autre plus type pudding. Les deux sont crémeuses, douces et gourmandes, parfaites pour faire apprécier le kiwi même à ceux qui ne l’aiment pas. L’utilisation du yaourt saveur kiwi et céréales est essentielle pour obtenir la bonne onctuosité.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 8 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 12: Dans le robot pâtissier, fouetter les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille pendant au moins 3 minutes jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Étape 2 sur 12: Ajouter les ingrédients liquides (huile et yaourt) en continuant de fouetter.
Étape 3 sur 12: Tamiser ensemble la farine, la fécule de pomme de terre et la levure, puis les incorporer au mélange monté.
Étape 4 sur 12: Incorporer les pépites de chocolat à la pâte.
Étape 5 sur 12: Couper tous les kiwis en deux pour obtenir 10 morceaux, les peler et couper la moitié en dés, surtout les plus mûrs.
Étape 6 sur 12: Ajouter les kiwis en dés à la pâte et mélanger délicatement avec une maryse.
Étape 7 sur 12: Préparer un moule à charnière de 20 cm tapissé de papier cuisson.
Étape 8 sur 12: Verser la pâte dans le moule en essayant de bien répartir les fruits à l’intérieur.
Étape 9 sur 12: Décorer la surface avec les kiwis restés entiers.
Étape 10 sur 12: Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 50 minutes, en faisant le test du cure-dent pour vérifier la cuisson.
Étape 11 sur 12: Une fois cuit, éteindre le four et laisser refroidir le gâteau avec la porte légèrement entrouverte.
Étape 12 sur 12: Retirer le gâteau du moule et saupoudrer de sucre glace.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion374 g · 1 sur 8 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 3 276 kJ783 kcal | 875 kJ209 kcal |
| Matières grasses | 22,28 g | 5,95 g |
| dont acides gras saturés | 5,92 g | 1,58 g |
| Glucides | 129,83 g | 34,68 g |
| dont sucres | 60,65 g | 16,2 g |
| Fibres | 10,82 g | 2,89 g |
| Protéines | 16,58 g | 4,43 g |
| Sel | 0,3 g | 0,08 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
