Recette de Ninnalemon
Un savoureux plat de pâtes crémeux où la douceur du brocoli rencontre le goût prononcé du gorgonzola et la richesse de la saucisse
Portion : le poids des ingrédients divisé par 2 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 6: Divisez le brocoli en fleurettes, lavez-les et faites-les cuire à la poêle avec l’ail, un filet d’huile d’olive extra vierge et une pincée de sel.
Étape 2 sur 6: Lorsque le brocoli est tendre, retirez l’ail et mixez-le avec le gorgonzola jusqu’à obtenir une crème lisse ; réservez-la.
Étape 3 sur 6: Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée en suivant le temps indiqué sur l’emballage, en les gardant al dente, et conservez quelques louches de leur eau de cuisson.
Étape 4 sur 6: Pendant ce temps, retirez le boyau de la saucisse, émiettez-la et faites-la cuire à la poêle jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et complètement cuite.
Étape 5 sur 6: Égouttez les pâtes al dente directement dans la poêle avec la saucisse, ajoutez un peu d’eau de cuisson et mélangez pour incorporer les ingrédients.
Étape 6 sur 6: Éteignez le feu, ajoutez la crème de brocoli et de gorgonzola et mélangez rapidement avec un peu plus d’eau de cuisson si nécessaire, puis servez immédiatement.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Lactose à vérifier · Allergènes détectés : Gluten et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion328 g · 1 sur 2 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 3 205 kJ766 kcal | 979 kJ234 kcal |
| Matières grasses | 35,42 g | 10,81 g |
| dont acides gras saturés | 14,34 g | 4,38 g |
| Glucides | 81,16 g | 24,78 g |
| dont sucres | 4,98 g | 1,52 g |
| Fibres | 4,36 g | 1,33 g |
| Protéines | 37,12 g | 11,34 g |
| Sel | 1,68 g | 0,51 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
