Ce premier plat se réalise vraiment avec trois ingrédients simples.. et pourtant il vous surprendra par son originalité et par sa saveur. Il se fait en moins d'une demi-heure et vous permet de manger un premier plat sain, enveloppant et savoureux à la fois. En plus, il est entièrement végétal. Voyons ensemble comment je l'ai préparé !
Étape 1 sur 3: J'ai donc fait mijoter le poireau en rondelles dans une poêle avec un filet d'huile et un peu d'eau chaude. J'ai ajouté le chou-fleur cuit et je les ai laissés cuire quelques minutes.
Étape 2 sur 3: Quand le poireau est devenu bien tendre.. j'en ai mixé une partie. Aux choux-fleurs et poireaux restants, j'ai ajouté du curry et je les ai fait revenir un peu.
Étape 3 sur 3: J'ai égoutté les pâtes.. j'ai ajouté la sauce crémeuse et celle restée en morceaux. J'ai mélangé en ajoutant l'eau de cuisson des pâtes petit à petit, jusqu'à obtenir la bonne onctuosité. J'ai dressé et garni de persil frais.
Recette de
Portion : le poids des ingrédients divisé par 2 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
En résumé : Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten
| Valeurs moyennes | Par portion481 g · 1 sur 2 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 031 kJ485 kcal | 422 kJ101 kcal |
| Matières grasses | 2,6 g | 0,54 g |
| dont acides gras saturés | 0,38 g | 0,08 g |
| Glucides | 84,85 g | 17,64 g |
| dont sucres | 14,86 g | 3,09 g |
| Fibres | 14,77 g | 3,07 g |
| Protéines | 24,63 g | 5,12 g |
| Sel | 0,05 g | 0,01 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette. Si tu remarques une anomalie, écris-nous à info@foodiecooklab.it.
En gris : non détectésDétecté
