Nettoyer les seiches et les couper en lanières.
Hacher finement le gingembre.
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et ajouter le gingembre haché.
Ajouter les seiches et les faire revenir pendant quelques minutes.
Assaisonner de sel et de poivre selon le goût.
Poursuivre la cuisson à feu moyen pendant environ 15 minutes.
Servir les seiches au gingembre bien chaudes.
Poêle
Vin blanc
Réfrigérateur
Accompagnez les seiches au gingembre d'un accompagnement de légumes de saison et de bon pain frais pour faire la sauce.
Italia, Sicilia
| Énergie (kcal) | 72,26 |
| Glucides (g) | 1,32 |
| dont sucres (g) | 0,74 |
| Matières grasses (g) | 1,47 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,41 |
| Protéines (g) | 13,55 |
| Fibres (g) | 0,08 |
| Sel (g) | 0,1 |
