Poulet sans alcool à la bière

Prenez une poêle, versez l'huile, l'oignon, la carotte et le laurier, puis faites revenir quelques minutes.

Ajoutez le poulet et faites-le dorer quelques minutes avec le soffritto, ajoutez le sel, le paprika et le romarin, versez la bouteille de bière et faites cuire à feu vif pendant 10 minutes.

Baissez le feu et ajoutez la farine, retournez le poulet et versez les tomates ; si le poulet s'est desséché, ajoutez un demi-verre d'eau, puis faites cuire encore 5 minutes.

Écrasez les tomates et retirez-les de la poêle avant de servir.