Laissez décongeler les langoustines et lavez-les.
Dans une poêle, versez de l’huile d’olive extra vierge et faites revenir une gousse d’ail, ajoutez la chapelure et faites-la dorer quelques minutes.
Disposez les langoustines dans la poêle à l’aide d’une pince sans les superposer et versez le vin blanc.
Laissez évaporer, puis ajoutez la pulpe de tomate dès que l’alcool est complètement évaporé.
Salez et ajoutez le piment selon votre goût.
Faites cuire au total pendant 10 minutes ; à mi-cuisson, retournez les langoustines toujours à l’aide de la pince. N’exagérez pas la cuisson pour les garder tendres.
Poêle
Pince
Vin
Conserver au réfrigérateur pendant 12 heures maximum
Servir avec du pain grillé.
Italia, Veneto
| Énergie (kcal) | 159,99 |
| Glucides (g) | 20,29 |
| dont sucres (g) | 15,4 |
| Matières grasses (g) | 6,99 |
| dont acides gras saturés (g) | 4,2 |
| Protéines (g) | 3,37 |
| Fibres (g) | 1,89 |
| Sel (g) | 0,15 |
