Délicieuses rondelles et tentacules de calamars recouvertes d’une croûte dorée et croustillante, parfaites à déguster en entrée ou en plat principal. La recette est simple et rapide, idéale à cuire à l’air fryer pour les rendre légères et croustillantes sans utiliser beaucoup d’huile.
Décongeler les calamars et les rincer sous l’eau courante.
Laver et couper les tomates datterino.
Hacher le persil.
Dans un saladier, réunir les anneaux et les tentacules de calamars, les tomates datterino et les olives noires dénoyautées égouttées.
Ajouter le fromage râpé.
Râper le zeste de citron et l’ajouter avec la gousse d’ail hachée.
Ajouter le persil haché et la chapelure.
Assaisonner avec de l’huile d’olive extra vierge et du sel, puis bien mélanger avec les mains.
Cuire à l’air fryer à 180 °C pendant 20 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson.
Air fryer
Saladier
Conserver au réfrigérateur au maximum 24 heures
Comme alternative à l’air fryer, il est possible de cuire au four ventilé à 180 °C pendant 25 minutes. Servir tiède accompagné de bâtonnets de pommes de terre préparés à l’air fryer.
Italia
| Énergie (kcal) | 115,77 |
| Glucides (g) | 7,66 |
| dont sucres (g) | 1,13 |
| Matières grasses (g) | 4,65 |
| dont acides gras saturés (g) | 1,72 |
| Protéines (g) | 10,88 |
| Fibres (g) | 0,82 |
| Sel (g) | 0,53 |
