Recette de Manu food writer
Fregola aux bâtonnets de mer Coraya et tomates datterini, un premier plat méditerranéen, léger et parfumé. Il associe la tradition de la fregola sarde à la fraîcheur des tomates cerises et au goût marin des bâtonnets de poisson prêts à l’emploi.
Étape 1 sur 6: Cuire la fregola dans une grande quantité d’eau salée en suivant les temps de cuisson indiqués sur l’emballage.
Étape 2 sur 6: Pendant ce temps, faire revenir l’oignon haché dans une poêle avec un filet d’huile d’olive extra vierge jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 3 sur 6: Ajouter les tomates cerises lavées et coupées en deux, les feuilles de basilic et les bâtonnets de mer coupés en rondelles.
Étape 4 sur 6: Laisser cuire quelques minutes jusqu’à ce que les tomates cerises ramollissent.
Étape 5 sur 6: Égoutter la fregola et la faire sauter dans la poêle avec la garniture pendant quelques minutes.
Étape 6 sur 6: Servir avec un filet d’huile crue et une feuille de basilic frais. Idéal aussi comme plat froid.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten et Poisson
En gris : non détectésDétecté
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
