Une recette simple et rapide pour préparer un pancake moelleux et sans sucre, parfait pour un petit-déjeuner sain.
Séparez le blanc du jaune d’œuf.
Mélangez le jaune avec la farine et le lait.
Montez le blanc en neige et ajoutez-le au mélange sans le faire retomber.
Faites cuire 2 cuillères à soupe de pâte dans une poêle huilée, en couvrant avec un couvercle.
Ajoutez quelques gouttes d’eau sur le côté de la poêle (sans toucher le pancake) pour créer de la vapeur et les rendre plus moelleux.
Poêle
Couvercle
Parfait pour un petit-déjeuner sain et sans sucre.
Italia
| Énergie (kcal) | 77,56 |
| Glucides (g) | 10,14 |
| dont sucres (g) | 3,97 |
| Matières grasses (g) | 1,75 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,67 |
| Protéines (g) | 5,88 |
| Fibres (g) | 0,19 |
| Sel (g) | 0,06 |
