Ces pancakes aux pommes sont sans gluten, sans lait et sans sucre, parfaits pour un petit-déjeuner léger et savoureux. Faciles et rapides à préparer, ils sont idéaux pour ceux qui suivent un régime sans gluten ou sans lactose.
Épluchez et coupez une pomme en petits morceaux.
Dans un bol, cassez un œuf, ajoutez les 2 cuillères à soupe de mélange sans gluten, 2 cuillères à soupe de yaourt et la pincée de levure, mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Ajoutez les pommes et mélangez bien.
Faites chauffer et huilez ou beurrez une poêle antiadhésive et mettez sur feu moyen.
Versez 2 cuillères à soupe de pâte et aplatissez légèrement la surface.
Couvrez avec le couvercle et laissez cuire quelques minutes, retournez et faites de même.
Servez chaud avec du sirop d’érable et du sucre glace selon vos goûts.
Poêle antiadhésive
Bol
Vous pouvez obtenir environ 4 pancakes de 10 cm de diamètre. Si vous préférez, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de sucre ou de miel pour sucrer.
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 97 |
| Glucides (g) | 14,72 |
| dont sucres (g) | 6,87 |
| Matières grasses (g) | 2,41 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,7 |
| Protéines (g) | 3,66 |
| Fibres (g) | 1,36 |
| Sel (g) | 0,11 |
