Couper les courgettes en tranches assez fines.
Dans un saladier, ajouter les courgettes, une pincée de sel, un filet d'huile, la chapelure, le parmesan et bien mélanger le tout.
Battre deux œufs avec un petit verre de lait, les ajouter aux courgettes et bien mélanger.
Au fond d'un plat à gratin, ajouter un filet d'huile et une pincée de chapelure, puis verser la moitié du mélange.
Garnir selon vos goûts, couvrir avec l'autre moitié du mélange, en vous aidant d'une spatule pour l'étaler uniformément.
Ajouter un filet d'huile à la surface, et éventuellement encore une pincée de chapelure.
Enfourner à 200 degrés pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.
Plat à gratin
Spatule
Consommer immédiatement ou conserver au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
Vous pouvez personnaliser la garniture avec d'autres charcuteries ou fromages selon vos goûts.
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 147,41 |
| Glucides (g) | 6,38 |
| dont sucres (g) | 2,11 |
| Matières grasses (g) | 8,82 |
| dont acides gras saturés (g) | 4,47 |
| Protéines (g) | 10,74 |
| Fibres (g) | 0,56 |
| Sel (g) | 0,55 |
