Roulés de chou frisé garnis de mozzarella de bufflonne, de jambon cuit et de parmesan, gratinés au four avec de la chapelure et un filet d’huile. Parfaits comme plat savoureux pour les fêtes ou pour un déjeuner en famille.
Retirez la côte centrale des feuilles de chou frisé et blanchissez-les pendant 1 minute dans de l’eau bouillante.
Égouttez les feuilles et séchez-les bien.
Garnissez chaque feuille de parmesan, de mozzarella de bufflonne et de jambon cuit, puis roulez en petits rouleaux.
Arrosez un plat à gratin d’un peu d’huile, saupoudrez de chapelure et de parmesan.
Disposez les roulés de chou frisé les uns à côté des autres dans le plat.
Arrosez les roulés d’un filet d’huile et saupoudrez de parmesan et de chapelure selon votre goût.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien gratinés.
Casserole pour blanchir
Plat à gratin
Passoire ou écumoire
Italia, Piemonte
| Énergie (kcal) | 35,97 |
| Glucides (g) | 3,7 |
| dont sucres (g) | 3,7 |
| Matières grasses (g) | 0,72 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,15 |
| Protéines (g) | 2,48 |
| Fibres (g) | 2,81 |
| Sel (g) | 0,01 |
