Fatigué du blanc de poulet habituel, sec et fade ? Voici la recette parfaite pour des émincés plus crémeux et savoureux que jamais.
Fariner le poulet des deux côtés et retirer l'excédent de farine.
Faire fondre une noix de beurre dans une poêle, et lorsqu'elle est bien chaude, ajouter les tranches de poulet et les faire dorer des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Réserver le poulet, ajouter les champignons coupés en lamelles, rectifier de sel, de poivre et de persil, puis terminer la cuisson.
Remettre le poulet dans la poêle, ajouter un petit verre de lait ou d'eau chaude, une pincée de farine et cuire encore 5 à 7 minutes à feu vif jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Recette facile et rapide, idéale pour un dîner savoureux.
Italia, Lazio
| Énergie (kcal) | 143,56 |
| Glucides (g) | 1,5 |
| dont sucres (g) | 1,5 |
| Matières grasses (g) | 10,91 |
| dont acides gras saturés (g) | 4,07 |
| Protéines (g) | 9,23 |
| Fibres (g) | 0,7 |
| Sel (g) | 0,04 |
