Des pâtes très simples, fraîches et parfaites à la dernière minute : tomates cerises entières bien assaisonnées, burrata crémeuse, parmesan pour lier et basilic parfumé. Un premier plat estival rapide mais très gourmand, idéal quand vous voulez mettre quelque chose de bon à table sans étapes compliquées.
Étape 1 sur 5: Portez à ébullition une grande quantité d’eau salée et faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur l’emballage, en réservant un peu d’eau de cuisson.
Étape 2 sur 5: Lavez bien les tomates cerises et laissez-les entières, afin qu’elles restent juteuses et fraîches. Assaisonnez-les dans un bol avec l’huile d’olive extra vierge et une pincée de sel.
Étape 3 sur 5: Égouttez les pâtes al dente et transférez-les immédiatement dans le bol avec les tomates cerises. Mélangez bien en ajoutant, si nécessaire, quelques cuillères d’eau de cuisson pour lier l’assaisonnement.
Étape 4 sur 5: Ajoutez la burrata en morceaux et le parmesan râpé, puis mélangez délicatement jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et enveloppante.
Étape 5 sur 5: Terminez avec une généreuse quantité de basilic frais froissé à la main et servez immédiatement, bien chaud ou tiède.
Recette de
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten et Lait
| Valeurs moyennes | Par portion228 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 434 kJ582 kcal | 1 068 kJ255 kcal |
| Matières grasses | 14,46 g | 6,34 g |
| dont acides gras saturés | 6,54 g | 2,87 g |
| Glucides | 93,59 g | 41,05 g |
| dont sucres | 5,47 g | 2,4 g |
| Fibres | 2,69 g | 1,18 g |
| Protéines | 23,62 g | 10,36 g |
| Sel | 0,16 g | 0,07 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette. Si tu remarques une anomalie, écris-nous à info@foodiecooklab.it.
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