Petits chaussons faciles, rapides, sans gluten et adaptés à tous, préparés avec de la farine de riz et cuits à l'air fryer. Excellents à garnir selon vos envies et à déguster comme snack ou entrée.
Porter l'eau à ébullition.
Ajouter à l'eau bouillante l'huile d'olive extra vierge, le sel et la farine de riz en une seule fois.
Mélanger énergiquement jusqu'à ce que la pâte se détache des parois et ne colle plus, puis éteindre le feu.
Diviser la pâte en 4 parts égales.
Étaler chaque portion et lui donner la forme souhaitée.
Garnir selon vos envies, puis refermer les petits chaussons.
Passer les petits chaussons dans l'œuf battu puis dans la chapelure sans gluten.
Cuire à l'air fryer à 190 °C pendant 18 minutes.
Servir chaud et déguster.
Air fryer
Conserver au réfrigérateur et consommer dans les 2 jours. On peut les réchauffer au four ou à l'air fryer.
Recette sans gluten, adaptée à ceux qui ont des intolérances ou suivent un régime gluten free. Excellente alternative aux produits industriels.
Italia
| Énergie (kcal) | 264 |
| Glucides (g) | 52,73 |
| Matières grasses (g) | 3,23 |
| dont acides gras saturés (g) | 1,15 |
| Protéines (g) | 9 |
| Fibres (g) | 0,67 |
| Sel (g) | 0,05 |
