Dans un grand bol, mélanger la ricotta et la farine jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Former des gnocchis de la taille souhaitée et les disposer sur un plan de travail fariné.
Porter à ébullition une casserole d’eau salée et cuire les gnocchis jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface.
Égoutter les gnocchis et les assaisonner avec la sauce de votre choix.
Conserver au réfrigérateur pendant 2 jours maximum
Assaisonnez-les comme vous le souhaitez, par exemple avec une bonne sauce tomate et du parmesan.
Italia
| Énergie (kcal) | 234,1 |
| Glucides (g) | 39,31 |
| dont sucres (g) | 1,84 |
| Lipides (g) | 5,98 |
| dont saturés (g) | 3,65 |
| Protéines (g) | 8,09 |
| Fibres (g) | 0,47 |
| Vente (g) | 0,04 |
