Recette pour 4 conchiglioni géants farcis avec une béchamel à base de potiron, proposée en version au four ou à la friteuse à air. Préparation simple et rapide, idéale pour des pâtes savoureuses et équilibrées.
Cuisez les pâtes en suivant les temps indiqués sur l'emballage et égouttez-les environ 2 minutes avant la fin de la cuisson.
Pour arrêter la cuisson, vous pouvez plonger les pâtes dans de l'eau froide.
Préparez la "béchamel" de potiron : mixez ou écrasez le potiron cuit et ajoutez-le au lait et à la farine, en mélangeant bien jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Rectifiez le sel.
Farcissez les conchiglioni avec la béchamel de potiron.
Répartissez le parmesan sur les conchiglioni farcis.
Faites cuire les conchiglioni farcis à la friteuse à air ou au four préchauffé à 180°C ; pour des portions individuelles, environ 12 minutes suffisent.
Servez chaud et dégustez.
Friteuse à air (facultative)
Four
Casserole pour les pâtes
Mixeur ou presse-purée
La recette est proposée par @easyclarissa pour Tuduu Nutrition. Les temps peuvent varier selon le type de conchiglione et la puissance de la friteuse à air ou du four.
Italia
| Énergie (kcal) | 77,14 |
| Glucides (g) | 15,14 |
| dont sucres (g) | 3,52 |
| Matières grasses (g) | 0,32 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,11 |
| Protéines (g) | 3,82 |
| Fibres (g) | 0,63 |
| Sel (g) | 0,02 |
