Un dessert crémeux et délicat, préparé à la vapeur dans l'autocuiseur pour une texture unique.
Étape 1 sur 8: Réduire les biscuits digestive en miettes jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Étape 2 sur 8: Mélanger les biscuits émiettés avec le beurre fondu et presser le mélange au fond d'un moule adapté à l'autocuiseur.
Étape 3 sur 8: Dans un saladier, réunir la ricotta, le mascarpone, le sucre, les œufs et la vanille, en mélangeant jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 4 sur 8: Verser le mélange de fromages sur la base de biscuits dans le moule.
Étape 5 sur 8: Couvrir le moule avec une feuille d'aluminium pour éviter que l'eau n'entre pendant la cuisson.
Étape 6 sur 8: Placer le moule dans l'autocuiseur avec un peu d'eau au fond.
Recette de
Portion : le poids des ingrédients divisé par 8 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Œufs, Lait et Fruits à coque
Étape 7 sur 8: Cuire à la vapeur pendant environ 30 minutes.
Étape 8 sur 8: Laisser refroidir complètement avant de démouler et de servir.
| Valeurs moyennes | Par portion147 g · 1 sur 8 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 082 kJ498 kcal | 1 420 kJ339 kcal |
| Matières grasses | 35,59 g | 24,27 g |
| dont acides gras saturés | 19,74 g | 13,46 g |
| Glucides | 35,57 g | 24,26 g |
| dont sucres | 20,54 g | 14,01 g |
| Fibres | 1,19 g | 0,81 g |
| Protéines | 10,21 g | 6,96 g |
| Sel | 0,26 g | 0,18 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette. Si tu remarques une anomalie, écris-nous à info@foodiecooklab.it.
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