Goûter d'automne sans farine et sans gluten : une petite tarte moelleuse à base de potiron et de ricotta, sucrée au sirop d'érable et parfumée à la cannelle. Cuite à la friteuse à air dans un moule de 12 cm.
Étape 1 sur 8: Préchauffer la friteuse à air à 160°C.
Étape 2 sur 8: Dans un bol, écraser le potiron cuit jusqu'à obtenir une purée compacte.
Étape 3 sur 8: Ajouter la ricotta à la purée de potiron et bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 4 sur 8: Ajouter l'œuf, le sirop d'érable et la cannelle (selon les goûts) et bien mélanger.
Étape 5 sur 8: Incorporer la fécule de maïs tamisée et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 6 sur 8: Verser la préparation dans un moule de 12 cm, beurré ou tapissé si nécessaire.
Cuire dans la friteuse à air à 160°C pendant environ 25 minutes, en vérifiant la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre ou avec quelques miettes humides.
Recette de
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Œufs et Lait
Étape 8 sur 8: Laisser refroidir avant de démouler et de servir.
| Valeurs moyennes | Par portion101 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 479 kJ115 kcal | 473 kJ113 kcal |
| Matières grasses | 5,44 g | 5,37 g |
| dont acides gras saturés | 3,05 g | 3,01 g |
| Glucides | 11,41 g | 11,27 g |
| dont sucres | 5,35 g | 5,28 g |
| Fibres | 0,19 g | 0,19 g |
| Protéines | 5,59 g | 5,52 g |
| Sel | 0,05 g | 0,05 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette. Si tu remarques une anomalie, écris-nous à info@foodiecooklab.it.
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