Dans une casserole, mélanger le lait de soja avec la fécule de maïs jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Mettre la casserole sur feu doux et remuer continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Verser le mélange dans des petits moules et laisser refroidir à température ambiante.
Une fois refroidi, placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Conserver au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
Peut être servi avec des fruits frais ou une légère poussière de cacao amer.
Isole Vergini Britanniche
| Énergie (kcal) | 66,71 |
| Glucides (g) | 10,95 |
| dont sucres (g) | 0,89 |
| Matières grasses (g) | 1,68 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,19 |
| Protéines (g) | 2,6 |
| Sel (g) | 0,03 |
