Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de Viaggiando Mangiando
Pequeñas focaccias de patata fritas de Hungría.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 8: Hervid las patatas, machacadlas, añadid la sal y reducidlas a puré.
Paso 2 de 8: Calentad la leche y disolved en ella la levadura con 1/2 cucharadita de azúcar.
Paso 3 de 8: Dejad reposar 5 minutos.
Paso 4 de 8: Añadid el puré a la harina.
Paso 5 de 8: Por último añadid la levadura y amasad.
Paso 6 de 8: Dejad levar, tapado, durante 30 minutos.
Paso 7 de 8: Formad bolas, aplastadlas, haced dos cortes y dejad levar otros 30 minutos.
Paso 8 de 8: Freíd en abundante aceite.
En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Alérgenos detectados: Gluten y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción400 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1825 kJ436 kcal | 457 kJ109 kcal |
| Grasas | 0,92 g | 0,23 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,28 g | 0,07 g |
| Carbohidratos | 93,96 g | 23,52 g |
| de los cuales azúcares | 9,23 g | 2,31 g |
| Fibra | 4,67 g | 1,17 g |
| Proteínas | 16,58 g | 4,15 g |
| Sal | 0,84 g | 0,21 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
