Receta de Ricettario del benessere
Un plato sencillo y sabroso que utiliza los brócolis de forma creativa, incluidos los tallos.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 2 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 6: Cocer los brócolis al vapor hasta que estén tiernos.
Paso 2 de 6: Triturar los brócolis cocidos hasta obtener una crema sin añadir agua.
Paso 3 de 6: Añadir la harina hasta alcanzar una consistencia compacta y ligeramente pegajosa.
Paso 4 de 6: Formar unos ñoquitos y cocerlos en agua hirviendo con sal.
Paso 5 de 6: Escurrir los ñoquitos y pasarlos por el condimento de mantequilla veg y salvia.
Paso 6 de 6: Añadir un cucharón de agua de cocción para hacer el plato más cremoso.
En resumen: Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción237 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1362 kJ326 kcal | 576 kJ138 kcal |
| Grasas | 1,21 g | 0,51 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,21 g | 0,09 g |
| Carbohidratos | 71,35 g | 30,17 g |
| de los cuales azúcares | 4 g | 1,69 g |
| Fibra | 5,77 g | 2,44 g |
| Proteínas | 13,55 g | 5,73 g |
| Sal | 0,64 g | 0,27 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
