En colaboración con
Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de Paolomex_food
Un primer plato colorido y sabroso, y no demasiado graso. Los ingredientes son crudos o cocidos en la freidora de aire.
Paso 1 de 4: Corta los tomates cherry por la mitad, rocíalos con aceite con el dispensador, condiméntalos con sal, pimienta, orégano y, si lo deseas, una pizca de azúcar moreno. Mételos en la freidora de aire y cuécelos durante 15 minutos a 180 g
Paso 2 de 4: En el vaso de la batidora vierte la mitad de los tomates cherry, con el pesto y la mitad de la burrata. Añade un poco de aceite en hilo y tritura hasta obtener una salsa
Paso 3 de 4: Corta las berenjenas en rodajas finas, úntalas con aceite y cuécelas en la freidora de aire durante 10 minutos
Paso 4 de 4: Condimenta las mezze maniche con la salsa y emplata con las chips de berenjena, los tomates cherry confitados, la burrata restante cortada en trozos y decora con hojas de albahaca
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 282 kJ68 kcal |
| Grasas | 2,93 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,94 g |
| Carbohidratos | 8,46 g |
| de los cuales azúcares | 2,55 g |
| Fibra | 1,29 g |
| Proteínas | 2,39 g |
| Sal | 0,02 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
