En colaboración con
Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Una deliciosa pasta con berenjenas, tomatitos y caciocavallo, perfecta para cualquier ocasión veraniega. Fácil de preparar y muy satisfactoria.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 2 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 5: En una sartén calienta el aceite de cacahuete y fríe las berenjenas cortadas en cubos, luego escúrrelas sobre un papel absorbente.
Paso 2 de 5: En una sartén antiadherente calienta el ajo en el aceite de oliva virgen extra y añade los tomatitos cortados por la mitad o en cuartos. Cocina a fuego medio con la tapa durante 10 minutos.
Paso 3 de 5: Cocina la pasta en agua hirviendo y escurre.
Paso 4 de 5: Añade las berenjenas a la salsa de tomatitos, ajusta de sal y deja que tome sabor durante 5 minutos.
Paso 5 de 5: Une la pasta a la salsa, añade el parmesano y el caciocavallo. Decora con hojas de albahaca.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Cacahuetes y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción408 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1463 kJ350 kcal | 359 kJ86 kcal |
| Grasas | 1,67 g | 0,41 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,33 g | 0,08 g |
| Carbohidratos | 67,4 g | 16,54 g |
| de los cuales azúcares | 12,18 g | 2,99 g |
| Fibra | 8,56 g | 2,1 g |
| Proteínas | 13,49 g | 3,31 g |
| Sal | 0,08 g | 0,02 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
