Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Una receta de pescado que puede utilizarse como entrante o segundo plato. Los calamares y las patatas se unen para crear un plato sabroso y versátil.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 3 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 7: Limpia los calamares eliminando las vísceras y la piel y córtalos en anillas. Pela las patatas, córtalas en cubos y ponlas en remojo en un bol con agua y sal.
Paso 2 de 7: Lava los tomates, sécalos, elimina el pedúnculo y córtalos por la mitad.
Paso 3 de 7: Pica las hojas de perejil y reserva dos tallos.
Paso 4 de 7: En una olla calienta aceite, ajo y tallos de perejil. Cuando empiece a sofreír, añade los calamares y dóralos.
Paso 5 de 7: Cuando los calamares estén dorados, elimina el ajo y el perejil, añade el vino blanco y deja que se evapore.
Paso 6 de 7: Cuando el vino se haya evaporado, incorpora las patatas, un vaso de agua y los tomates cherry. Tapa y cocina durante 25-30 minutos.
Paso 7 de 7: Al final de la cocción añade el perejil picado y sirve.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · Níquel por verificar · Alérgenos detectados: Moluscos
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción350 g · 1 de 3 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1051 kJ251 kcal | 300 kJ72 kcal |
| Grasas | 3,08 g | 0,88 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 1,47 g | 0,42 g |
| Carbohidratos | 26,43 g | 7,55 g |
| de los cuales azúcares | 2,98 g | 0,85 g |
| Fibra | 2,52 g | 0,72 g |
| Proteínas | 23,98 g | 6,85 g |
| Sal | 0,32 g | 0,09 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
