En colaboración con
Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de lottoconladieta
Una pasta cremosa y llena de sabor con patatas, mortadela y granillo de pistacho.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 8: Lave y pele las patatas y córtelas en cubitos bastante pequeños.
Paso 2 de 8: Ponga las verduras en una sartén con abundante aceite de oliva virgen extra y rehógalas durante 5-10 minutos.
Paso 3 de 8: Añada las patatas y cocine a fuego bajo con la tapa hasta que las patatas empiecen a deshacerse, sin dejar que se sequen completamente (si hace falta, añada un poco de agua). Tardará unos 30 minutos.
Paso 4 de 8: Chafe las patatas con la punta de un tenedor, ajuste de sal y reserve.
Paso 5 de 8: Ponga a hervir una olla con agua para la pasta; cuando esté cocida, viértala en la sartén con la crema de patatas, añada parmesano, pimienta al gusto y mezcle bien.
Paso 6 de 8: Corte la mortadela en cubitos, ponga un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén pequeña y deje marcar durante pocos segundos.
Paso 7 de 8: Machaque o triture los pistachos hasta obtener granillo.
Paso 8 de 8: Ponga la pasta en el plato, coloque encima los cubitos de mortadela y termine con el granillo de pistacho.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Leche y derivados, Frutos de cáscara y Apio
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción318 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 2568 kJ614 kcal | 809 kJ193 kcal |
| Grasas | 35,97 g | 11,33 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 8,13 g | 2,56 g |
| Carbohidratos | 47,24 g | 14,88 g |
| de los cuales azúcares | 7,33 g | 2,31 g |
| Fibra | 8,48 g | 2,67 g |
| Proteínas | 22,83 g | 7,19 g |
| Sal | 0,48 g | 0,15 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
