En colaboración con
Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Ñoquis con stracciatella de búfala y speck enriquecidos por el sabor único del tarallo napolitano "sugna e pepe"
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 4: En una sartén, dorar la cebolla en aceite de oliva virgen extra, añadir el speck y cocinar durante 5/6 minutos.
Paso 2 de 4: Cocer los ñoquis en abundante agua con sal y añadirlos al speck.
Paso 3 de 4: Mantecar al fuego con la adición de la stracciatella.
Paso 4 de 4: Al final de la cocción añadir el tarallo desmenuzado
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos, Leche y derivados y Frutos de cáscara
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción228 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 2084 kJ498 kcal | 916 kJ219 kcal |
| Grasas | 24,09 g | 10,59 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 11,17 g | 4,91 g |
| Carbohidratos | 45,8 g | 20,13 g |
| de los cuales azúcares | 2,16 g | 0,95 g |
| Fibra | 2,18 g | 0,96 g |
| Proteínas | 25,09 g | 11,03 g |
| Sal | 1,39 g | 0,61 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
