Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Una salsa rápida de preparar con un sabor y una cremosidad increíbles.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 3 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 10: Limpiar los tomatitos y echarlos en agua hirviendo durante unos pocos minutos.
Paso 2 de 10: En cuanto la piel empiece a desprenderse, estarán listos.
Paso 3 de 10: Escurrir los tomatitos y dejarlos enfriar un poco.
Paso 4 de 10: Coger el pasapurés y triturar todos los tomatitos haciendo caer el jugo en una olla.
Paso 5 de 10: Poner la salsa obtenida al fuego para que reduzca y añadir la zanahoria, la cebolla, el concentrado y unas 10 hojas de albahaca.
Paso 6 de 10: Ajustar de sal y pimienta.
Paso 7 de 10: Una vez que las verduras estén cocidas, triturarlo todo con una batidora de mano.
Paso 8 de 10: Trasladar la salsa a una sartén amplia con un chorrito de aceite y un diente de ajo.
Paso 9 de 10: Mientras tanto, cocer los espaguetis al dente y terminar la cocción en la sartén con la salsa y, si es necesario, añadir un poco de agua de cocción de la pasta para aligerarla.
Paso 10 de 10: Emplatar formando un nido y decorar con un ramillete de albahaca.
En resumen: Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción517 g · 1 de 3 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1581 kJ378 kcal | 306 kJ73 kcal |
| Grasas | 1,66 g | 0,32 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,21 g | 0,04 g |
| Carbohidratos | 79 g | 15,27 g |
| de los cuales azúcares | 19,71 g | 3,81 g |
| Fibra | 7,6 g | 1,47 g |
| Proteínas | 15,16 g | 2,93 g |
| Sal | 0,21 g | 0,04 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
