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Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de Impasta_con_rosy
Un tipo de fritura típica de Asturias, Cantabria y León en España, similar a los crêpes franceses, preparada con leche, huevos y harina, y servida como postre. Esta versión utiliza limoncello en lugar de anís y se sirve con sanguinaccio napolitano.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 7: En un bol, mezclar la leche, los huevos, la harina y el azúcar hasta obtener una mezcla lisa.
Paso 2 de 7: Añadir el limoncello y mezclar bien.
Paso 3 de 7: Colorear la masa con cúrcuma, matcha, frambuesas deshidratadas y espirulina azul según el gusto.
Paso 4 de 7: Calentar una sartén antiadherente y engrasarla ligeramente con mantequilla.
Paso 5 de 7: Verter un cucharón de masa en la sartén y cocinar hasta que se dore por ambos lados.
Paso 6 de 7: Repetir hasta agotar la masa.
Paso 7 de 7: Servir los frixuelos con sanguinaccio napolitano u otra crema al gusto.
En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Alérgenos detectados: Gluten, Huevos y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción238 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1561 kJ373 kcal | 657 kJ157 kcal |
| Grasas | 8,5 g | 3,58 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 3,82 g | 1,61 g |
| Carbohidratos | 59,16 g | 24,91 g |
| de los cuales azúcares | 24,08 g | 10,14 g |
| Fibra | 1,09 g | 0,46 g |
| Proteínas | 14,89 g | 6,27 g |
| Sal | 0,21 g | 0,09 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
