Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de easyclarissa
Merienda otoñal sin harina y sin gluten: un pastelito suave a base de calabaza y ricotta, endulzado con sirope de arce y aromatizado con canela. Cocinado en freidora de aire en un molde de 12 cm.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 8: Precalentar la freidora de aire a 160°C.
Paso 2 de 8: En un bol, machacar la calabaza cocida hasta obtener un puré compacto.
Paso 3 de 8: Unir la ricotta al puré de calabaza y mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4 de 8: Añadir el huevo, el sirope de arce y la canela (al gusto) y mezclar bien.
Paso 5 de 8: Incorporar el almidón de maíz tamizado y mezclar hasta obtener una masa lisa.
Paso 6 de 8: Verter la mezcla en un molde de 12 cm, enmantequillado o forrado si es necesario.
Paso 7 de 8: Cocer en la freidora de aire a 160°C durante unos 25 minutos, comprobando la cocción con un palillo: debe salir limpio o con pocas migas húmedas.
Paso 8 de 8: Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Huevos y Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción101 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 479 kJ115 kcal | 473 kJ113 kcal |
| Grasas | 5,44 g | 5,37 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 3,05 g | 3,01 g |
| Carbohidratos | 11,41 g | 11,27 g |
| de los cuales azúcares | 5,35 g | 5,28 g |
| Fibra | 0,19 g | 0,19 g |
| Proteínas | 5,59 g | 5,52 g |
| Sal | 0,05 g | 0,05 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
