Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Una receta vegana que evoca los sabores del mar, con un relleno de seitán envuelto en masa kataifi con espirulina, crujiente y sabrosa.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 7: Pon todos los ingredientes de la masa kataifi en una batidora y acciona durante unos segundos para mezclar.
Paso 2 de 7: Cuela el líquido obtenido con un colador de malla fina y viértelo en una botella dosificadora con boquilla.
Paso 3 de 7: En una sartén antiadherente crea la masa kataifi formando arabescos.
Paso 4 de 7: Para el relleno, pon todos los ingredientes en la batidora y acciona para mezclar y picar.
Paso 5 de 7: Toma un poco de la mezcla y ciérrala dentro de la masa kataifi formando un paquetito.
Paso 6 de 7: Cierra los bordes exteriores hacia el centro y enróllelo sobre sí mismo.
Paso 7 de 7: Cocina en freidora de aire a 195° durante 10 minutos o hasta el nivel de crujiente deseado.
En resumen: Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Soja y Sésamo
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción135 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1366 kJ326 kcal | 1013 kJ242 kcal |
| Grasas | 4,02 g | 2,98 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,61 g | 0,45 g |
| Carbohidratos | 57,13 g | 42,4 g |
| de los cuales azúcares | 0,82 g | 0,61 g |
| Fibra | 1,35 g | 1 g |
| Proteínas | 16,82 g | 12,48 g |
| Sal | 0,89 g | 0,66 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
