Receta de Cortomaldestro
Un primer plato fresco y delicado, ideal para unir los sabores del verano y del otoño.
Paso 1 de 5: Pela los higos de tuna, tritura la pulpa con la batidora y, con un pasapurés de agujeros finos, elimínales las semillas.
Paso 2 de 5: Sazona la pulpa con sal y pimienta negra molida.
Paso 3 de 5: En una sartén antiadherente bien caliente, cocina a fuego muy suave los dados de panceta ahumada con el tomillo sin añadir más condimentos.
Paso 4 de 5: Cuece la pasta y escúrrela al dente, viértela en la sartén y mézclala añadiendo la pulpa de los higos de tuna.
Paso 5 de 5: Sirve con un chorrito de aceite y pecorino rallado.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Lactosa por verificar · Alérgenos detectados: Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
