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Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de Arte in Tavola
Saborea la tradición con la Sopa de coco y champiñones: cremosa y sabrosa, gracias a la leche de coco y los champiñones. Descubre más y lleva Italia a la mesa.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 2 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 1: Limpia y corta groseramente los champiñones y saltéalos rápidamente con poco aceite. Añade la leche de coco y, en cuanto pase de sólido a líquido, añade también el agua. Tritura todo con la batidora de brazo, añade la sal y cocina 10' desde que empiece a hervir. Puedes decorar al gusto con otras setas, un poco de coco, un chorrito de aceite en crudo y semillas de chía. Y para darle un toque "crujiente", te recomiendo añadir unos picatostes (simplemente tostando pan con aceite).
En gris: no detectados
| Valores medios | Por porción100 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 544 kJ130 kcal | 544 kJ130 kcal |
| Grasas | 12,05 g | 12,05 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 10,59 g | 10,59 g |
| Carbohidratos | 2,05 g | 2,05 g |
| de los cuales azúcares | 1,7 g | 1,7 g |
| Fibra | 1,6 g | 1,6 g |
| Proteínas | 2,7 g | 2,7 g |
| Sal | 0,02 g | 0,02 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
