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Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de Annamariachef2.0
Una piadina alternativa y sabrosa, a base de harina de garbanzos. Se presta a ser rellena con ingredientes ligeros y sabrosos, perfecta para una comida ligera y saludable.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 8: En un bol, mezcla la harina de garbanzos, el aceite de oliva virgen extra, el agua y la sal.
Paso 2 de 8: Trabaja los ingredientes con un batidor hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3 de 8: Añade una cucharada más de harina y mezcla bien la masa sin dejar grumos.
Paso 4 de 8: Calienta ligeramente una sartén antiadherente y úntala con un hilo de aceite de oliva virgen extra.
Paso 5 de 8: Vierte un poco de masa en la sartén y distribúyela formando un círculo.
Paso 6 de 8: Cocina la piadina durante unos pocos minutos por cada lado, hasta que esté dorada y crujiente.
Paso 7 de 8: Continúa cocinando las piadinas hasta terminar toda la masa.
Paso 8 de 8: Una vez frías, las piadinas se pueden congelar para su consumo posterior.
En resumen: Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción51 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 859 kJ205 kcal | 1693 kJ405 kcal |
| Grasas | 6,89 g | 13,57 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,96 g | 1,9 g |
| Carbohidratos | 25,73 g | 50,7 g |
| de los cuales azúcares | 1,52 g | 2,99 g |
| Fibra | 5,34 g | 10,52 g |
| Proteínas | 9 g | 17,73 g |
| Sal | 0,73 g | 1,44 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
