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Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de Annamariachef2.0
Una tortilla vegana a base de harina de garbanzo y verduras, ideal para quienes buscan una alternativa al huevo.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 9: Limpiar la calabaza y cortarla en trozos.
Paso 2 de 9: Pelar las patatas y cortarlas en trozos.
Paso 3 de 9: Cocer las patatas y la calabaza en agua; cuando estén cocidas, eliminar el agua y triturar hasta hacer un puré.
Paso 4 de 9: Salar y pimentar el puré de patata y calabaza.
Paso 5 de 9: En un plato, mezclar agua y harina de garbanzo sin dejar grumos.
Paso 6 de 9: Unir el puré de patata y calabaza con la mezcla de harina y agua.
Paso 7 de 9: Distribuir la mezcla en una bandeja forrada con papel de horno.
Paso 8 de 9: Espolvorear la superficie con queso rallado y pan rallado, añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Paso 9 de 9: Cocer en horno precalentado a 200 grados durante 15-20 minutos.
En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Leche y derivados
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción236 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 815 kJ195 kcal | 345 kJ82 kcal |
| Grasas | 3,38 g | 1,43 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 1,84 g | 0,78 g |
| Carbohidratos | 32,89 g | 13,92 g |
| de los cuales azúcares | 3,92 g | 1,66 g |
| Fibra | 4,09 g | 1,73 g |
| Proteínas | 8,95 g | 3,79 g |
| Sal | 0,19 g | 0,08 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
