Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de annaamorsi
Hojaldritos ligeros, deliciosos y completamente veganos, preparados con hojaldre, manzanas frescas y mermelada de albaricoque. Son sencillos y rápidos de preparar, perfectos para una merienda otoñal o para terminar la comida con un dulce fragante y aromático.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 6 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 9: Lava bien la manzana, quita el corazón y córtala en cubitos muy pequeños.
Paso 2 de 9: Si lo deseas, pon los cubitos de manzana en un bol y aderézalos con unas gotas de zumo de limón y una espolvoreada de canela.
Paso 3 de 9: Desenrolla el hojaldre dejándolo sobre su papel de horno y divídelo en seis partes iguales.
Paso 4 de 9: Pincha la superficie de cada rectángulo de masa con las púas de un tenedor.
Paso 5 de 9: Distribuye en el centro de cada trozo un poco de mermelada de albaricoque y algunos cubitos de manzana.
Paso 6 de 9: Dobla los bordes de la masa hacia dentro, formando pequeñas cestitas.
Paso 7 de 9: Pinta los bordes con la leche vegetal y, si lo deseas, espolvoréalos con algunos granos de azúcar de caña.
Paso 8 de 9: Transfiere los hojaldritos a una bandeja y hornéalos en el horno ventilado precalentado a 180 °C durante 18-20 minutos.
Paso 9 de 9: Sácalos del horno cuando la masa esté dorada y déjalos templar antes de servirlos.
En resumen: Alérgenos detectados: Gluten
En gris: no detectadosDetectado
| Valores medios | Por porción75 g · 1 de 6 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 972 kJ232 kcal | 1296 kJ310 kcal |
| Grasas | 12,77 g | 17,03 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 6,93 g | 9,24 g |
| Carbohidratos | 26,83 g | 35,78 g |
| de los cuales azúcares | 10,57 g | 14,09 g |
| Fibra | 1,96 g | 2,61 g |
| Proteínas | 2,7 g | 3,6 g |
| Sal | 0,17 g | 0,22 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
