Foodie Cook Battle: El confort del otoño
4 creadores compiten, con un jurado excepcional
Receta de
Una ensalada otoñal completa, colorida y saciante con calabaza dulce, pollo especiado, manzana crujiente, radicchio y semillas de calabaza. La cocción en la freidora de aire hace que la calabaza y el pollo queden dorados y sabrosos, mientras que el contraste entre los ingredientes dulces, ligeramente amargos y crujientes crea un plato único equilibrado y ligero.
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 2 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
Paso 1 de 7: Corta la calabaza y el pollo en trozos de tamaño similar para favorecer una cocción uniforme.
Paso 2 de 7: Pon la calabaza y el pollo en un bol y condiméntalos con el aceite de oliva virgen extra, el ajo en polvo, el romero picado y la pimienta.
Paso 3 de 7: Coloca la calabaza y el pollo en la cesta de la freidora de aire, preferiblemente en una sola capa y sin superponerlos.
Paso 4 de 7: Cocina a 190 °C durante unos 20 minutos, mezclando los ingredientes un par de veces durante la cocción.
Paso 5 de 7: Mientras tanto, lava y corta la manzana en trozos y corta finamente el radicchio.
Paso 6 de 7: Deja templar la calabaza y el pollo, y luego mézclalos con la manzana y el radicchio en una ensaladera.
Paso 7 de 7: Termina con las semillas de calabaza y aliña con tu aderezo favorito, mezclando delicadamente antes de servir. Sugerencia para el aderezo: una salsa compuesta por 1 cucharada de aceite, 1 cucharadita de miel, zumo de limón, 1 pizca de sal y pimienta
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos
En gris: no detectados
| Valores medios | Por porción386 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1375 kJ329 kcal | 356 kJ85 kcal |
| Grasas | 11,07 g | 2,87 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 2,07 g | 0,54 g |
| Carbohidratos | 20,56 g | 5,33 g |
| de los cuales azúcares | 14,54 g | 3,77 g |
| Fibra | 2,55 g | 0,66 g |
| Proteínas | 37,87 g | 9,81 g |
| Sal | 0,1 g | 0,03 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.
