Alternativa rápida a la pizza tradicional: una masa sin levado, sencilla de preparar y cocinada en sartén. Perfecta para un almuerzo rápido y sin horno.
En un bol, mezcla harina, yogur griego, levadura y sal, y remueve: la masa se trabaja primero con una cucharita y luego con las manos hasta obtener una bola homogénea.
Cubre la bola y déjala reposar durante 15 minutos.
Calienta una sartén antiadherente a fuego alto y cocina la base 4-5 minutos hasta que la parte inferior esté bien dorada.
Baja el fuego al mínimo, añade el puré de tomate, tapa con la tapa y cocina otros 15 minutos.
En los últimos 5 minutos añade el queso (mozzarella o lonchas de queso fundido), tapa y continúa la cocción a fuego mínimo hasta que el queso se derrita y la base esté cocida.
Sartén antiadherente
Tapa
Bol
Consejo: prepara la salsa con antelación (precocinada) para un resultado todavía más sabroso. La receta está pensada para cocinarse en sartén sin horno.
Italia, Toscana
| Energía (kcal) | 206,47 |
| Carbohidratos (g) | 33,04 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,83 |
| Grasas (g) | 5,25 |
| de las cuales saturadas (g) | 2,65 |
| Proteínas (g) | 8,37 |
| Fibra (g) | 0,96 |
| Sal (g) | 0,3 |
