Una pizza rápida y esponjosa preparada con yogur griego, sin horno y cocinada directamente en la sartén. La masa reposa solamente 10 minutos y se condimenta con tomate triturado, mozzarella y orégano para obtener un resultado delicioso, perfecto cuando se desea una pizza de última hora.
Paso 1 de 7: Vierte en un bol el yogur griego, la harina, el aceite de oliva virgen extra y la sal. Tamiza la levadura instantánea y añádela a la mezcla.
Paso 2 de 7: Mezcla todos los ingredientes con una cuchara, luego pasa la masa a la superficie de trabajo y amasa con las manos hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3 de 7: Cubre la masa y déjala reposar durante 10 minutos. Divídela por la mitad y extiende cada parte formando dos discos del mismo grosor.
Paso 4 de 7: Calienta una sartén antiadherente con tapa a fuego alto. Coloca un disco y cocínalo tapado durante unos 4 minutos, hasta que la base esté dorada y la superficie empiece a formar burbujas.
Paso 5 de 7: Baja el fuego al mínimo, cubre la superficie con el tomate triturado y el orégano, y luego gira delicadamente la base en la sartén.
Paso 6 de 7: Añade la mozzarella y cocina la pizza tapada durante otros 20 minutos a fuego mínimo. Si lo prefieres, añade la mozzarella solamente durante los últimos 5 minutos de cocción.
Receta de
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: No apto para veganos · Por verificar para vegetarianos · Por verificar para pescetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten y Leche
Paso 7 de 7: Repite la cocción con el segundo disco, deja que se enfríe brevemente y sirve las pizzas de yogur bien calientes.
| Valores medios | Por porción192 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 1470 kJ351 kcal | 767 kJ183 kcal |
| Grasas | 11,37 g | 5,93 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 6,04 g | 3,15 g |
| Carbohidratos | 44,81 g | 23,37 g |
| de los cuales azúcares | 4,56 g | 2,38 g |
| Fibra | 2,05 g | 1,07 g |
| Proteínas | 18,6 g | 9,7 g |
| Sal | 0,44 g | 0,23 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
En gris: no detectadosDetectado
