Ingredientes
N.º de porciones
- Ricotta de vaca
200 g200 g - Huevo
1 Unidad1 Unidad - Queso parmesano reggiano (o queso grana)
50 g50 g - Harina de arroz (o harina de trigo)
100 g100 g - Harina para la superficie de trabajoal gusto
Preparación
- PASO 1 DE 4
Mezcla primero con un tenedor todos los ingredientes, luego enharina la superficie de trabajo y amasa a mano formando 4 rollitos.
- PASO 2 DE 4
Ayudándote siempre con harina en la superficie de trabajo y en las manos, divide la masa en bolitas.
- PASO 3 DE 4
Cuece los ñoquis en agua hirviendo con sal durante unos 8 minutos.
- PASO 4 DE 4
Aliñalos al gusto, por ejemplo con mantequilla derretida y salvia, o con una salsita de tomate.
Información general
Origen
Italia
Análisis
Atención
Los datos aquí representados, limitados únicamente a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propios. Como tales, podrían contener errores o imprecisiones, por lo que siempre se requiere que el usuario verifique su exactitud. Si detectas anomalías, te rogamos que te pongas en contacto con nosotros en info@foodiecooklab.it
Estilos de vida
Intolerancias y alergias
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 218,73 |
| Carbohidratos (g) | 21 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,71 |
| Grasas (g) | 10,17 |
| de las cuales saturadas (g) | 6,02 |
| Proteínas (g) | 11,9 |
| Fibra (g) | 0,24 |
| Sal (g) | 0,26 |
- Proteínas11,9g · 21%
- Carbohidratos21g · 38%
- Grasas10,17g · 41%