Una pasta sencillísima, fresca y perfecta a última hora: tomates cherry enteros bien aliñados, burrata cremosa, parmesano para ligar y albahaca aromática. Un primer plato veraniego rápido pero muy apetitoso, ideal cuando quieres llevar a la mesa algo rico sin pasos complicados.
Paso 1 de 5: Lleva a ebullición abundante agua con sal y cuece la pasta según el tiempo indicado en el paquete, reservando un poco del agua de cocción.
Paso 2 de 5: Lava bien los tomates cherry y déjalos enteros, así quedarán jugosos y frescos. Aliñalos en un bol con aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
Paso 3 de 5: Escurre la pasta al dente y pásala enseguida al bol con los tomates cherry. Mezcla bien añadiendo, si hace falta, unas cucharadas del agua de cocción para ligar el condimento.
Paso 4 de 5: Añade la burrata en trozos y el parmesano rallado, y luego mezcla suavemente hasta obtener una textura cremosa y envolvente.
Paso 5 de 5: Termina con abundante albahaca fresca desmenuzada con las manos y sirve de inmediato, bien caliente o templada.
Receta de
Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.
En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten y Leche
| Valores medios | Por porción228 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energía | 2434 kJ582 kcal | 1068 kJ255 kcal |
| Grasas | 14,46 g | 6,34 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 6,54 g | 2,87 g |
| Carbohidratos | 93,59 g | 41,05 g |
| de los cuales azúcares | 5,47 g | 2,4 g |
| Fibra | 2,69 g | 1,18 g |
| Proteínas | 23,62 g | 10,36 g |
| Sal | 0,16 g | 0,07 g |
Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta. Si detectas alguna anomalía, escríbenos a info@foodiecooklab.it.
En gris: no detectadosDetectado
