Sofficini sin gluten rápidos
Focaccine fáciles, rápidas, sin gluten y aptas para todos, preparadas con harina de arroz y cocidas en freidora de aire. Perfectas para rellenar al gusto y disfrutar como snack o aperitivo.
Ingredientes
- Agua
200200 - Harina de arroz
120120 - Aceite de oliva virgen extra
1515 - Salq.b.
- Huevos
11 - Pan rallado sin glutenq.b.
Preparación
- PASO 1 DE 9
Llevar el agua a ebullición.
- PASO 2 DE 9
Añadir al agua hirviendo el aceite de oliva virgen extra, la sal y toda la harina de arroz de una sola vez.
- PASO 3 DE 9
Mezclar enérgicamente hasta que la masa se despegue de las paredes y deje de estar pegajosa, luego apagar el fuego.
- PASO 4 DE 9
Dividir la masa en 4 partes iguales.
- PASO 5 DE 9
Extender cada parte y dar la forma deseada.
- PASO 6 DE 9
Rellenar al gusto y cerrar las focaccine.
- PASO 7 DE 9
Pasar las focaccine por huevo batido y luego por el pan rallado sin gluten.
- PASO 8 DE 9
Cocinar en freidora de aire a 190°C durante 18 minutos.
- PASO 9 DE 9
Servir calientes y disfrutar.
Sugerencias
Freidora de aire
Información general
Notas de conservación
Conservar en el frigorífico y consumir en un plazo de 2 días. Se pueden recalentar en el horno o en la freidora de aire.
Más información
Receta sin gluten, adecuada para quienes tienen intolerancias o siguen una dieta gluten free. Excelente alternativa a los productos envasados.
Origen
Italia
Análisis
Atención
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 264 |
| Carbohidratos (g) | 52,73 |
| Grasas (g) | 3,23 |
| de las cuales saturadas (g) | 1,15 |
| Proteínas (g) | 9 |
| Fibra (g) | 0,67 |
| Sal (g) | 0,05 |
- Proteínas9g · 13%
- Carbohidratos52,73g · 76%
- Grasas3,23g · 11%