Conchiglioni rellenos con bechamel de calabaza
Receta para 4 conchiglioni gigantes rellenos con una bechamel a base de calabaza, propuesta como versión al horno o en freidora de aire. Preparación sencilla y rápida, ideal para una pasta sabrosa y equilibrada.
Ingredientes
- Pasta
- Conchiglioni gigantes
4 Unidades4 Unidades - Calabaza cocida
400 g400 g - Leche (también vegetal)
330 g330 g - Harina
60 g60 g - Salal gusto
- Parmesanoal gusto
Preparación
- PASO 1 DE 7
Cuece la pasta siguiendo los tiempos indicados en el paquete y escúrrela unos 2 minutos antes de que termine la cocción.
- PASO 2 DE 7
Para detener la cocción puedes sumergir la pasta en agua fría.
- PASO 3 DE 7
Prepara la "bechamel" de calabaza: tritura o machaca la calabaza cocida y únela a la leche y la harina, mezclando bien hasta obtener una consistencia cremosa. Ajusta de sal.
- PASO 4 DE 7
Rellena los conchiglioni con la bechamel de calabaza.
- PASO 5 DE 7
Distribuye el parmesano sobre los conchiglioni rellenos.
- PASO 6 DE 7
Cocina los conchiglioni rellenos en freidora de aire o en horno precalentado a 180°C; para raciones individuales bastan unos 12 minutos.
- PASO 7 DE 7
Sirve caliente y disfruta.
Sugerencias
Freidora de aire (opcional)
Horno
Olla para la pasta
Batidora o machacador de patatas
Información general
Más información
La receta la propone @easyclarissa para Tuduu Nutrition. Los tiempos pueden variar según el tipo de conchiglione y la potencia de la freidora de aire o del horno.
Origen
Italia
Análisis
Atención
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 77,14 |
| Carbohidratos (g) | 15,14 |
| de los cuales azúcares (g) | 3,52 |
| Grasas (g) | 0,32 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,11 |
| Proteínas (g) | 3,82 |
| Fibra (g) | 0,63 |
| Sal (g) | 0,02 |
- Proteínas3,82g · 19%
- Carbohidratos15,14g · 77%
- Grasas0,32g · 4%