Lleva el agua a ebullición en una sartén antiadherente.
Añade la sal y vierte toda la harina de arroz de una vez.
Mezcla enérgicamente con una cuchara de madera y apaga el fuego.
Forma una masa compacta y déjala enfriar un par de minutos.
Trabaja la masa formando una bola, añade el aceite y sigue amasando hasta que quede lisa.
Divide la masa en dos partes y estíralas con un rodillo sobre una hoja de papel de horno.
Cocina en una sartén antiadherente durante unos minutos por cada lado.
Deja reposar bajo un paño limpio para crear humedad y mantenerlas blandas antes de comerlas.
Sartén antiadherente
Cuchara de madera
Rodillo
Papel de horno
Conservar bajo un paño limpio para mantenerlas blandas.
Italia, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 332 |
| Carbohidratos (g) | 79,1 |
| Grasas (g) | 0,5 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,13 |
| Proteínas (g) | 7,3 |
| Fibra (g) | 1 |
