In Zusammenarbeit mit
Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von
Das türkische Brot Bazlama ist ein einfaches und schnelles Rezept, perfekt als Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 9: Zuerst die Kartoffeln mit Schale in einem kleinen Topf kochen.
Schritt 2 von 9: Wenn sie fertig sind (Gabelprobe machen), zerdrücken wir sie in einer Schüssel.
Schritt 3 von 9: Zu den zerdrückten Kartoffeln Milch, Hefe, gesiebtes Mehl und schließlich Salz geben.
Schritt 4 von 9: Mischen und kneten, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.
Schritt 5 von 9: Mit Frischhaltefolie abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (etwa 2 Stunden).
Schritt 6 von 9: Den Teig in 4 Teile teilen, mit den Händen rund formen und dann mit Hilfe eines Nudelholzes ausrollen.
Schritt 7 von 9: In einer zuvor geölten und gut heißen Pfanne auf beiden Seiten jeweils ein paar Minuten garen.
Schritt 8 von 9: Die Würzmischung zubereiten, indem man in eine Schüssel Öl, Petersilie, zerdrückten Knoblauch und eine Prise Salz gibt.
Schritt 9 von 9: Nach dem Garen mit der Mischung bestreichen und servierfertig genießen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Nickel zu prüfen · Erkannte Allergene: Gluten und Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion105 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 683 kJ163 kcal | 653 kJ156 kcal |
| Fett | 0,73 g | 0,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,28 g | 0,27 g |
| Kohlenhydrate | 34,89 g | 33,39 g |
| davon Zucker | 2,94 g | 2,81 g |
| Ballaststoffe | 1,59 g | 1,52 g |
| Proteine | 5,65 g | 5,41 g |
| Salz | 0,47 g | 0,45 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
